Türkisches Restaurant · Colmar
Die Speisekarte
Mezze, Grillgerichte, osmanische Spezialitäten und hausgemachte Desserts.
Halal-Fleisch · Alles hausgemacht aus frischen Zutaten.
Der Beginn der Reise
Mezze zum Teilen
Großzügige Platten, um das Beste der türkischen Küche zu entdecken.
Sultansplatte Beliebteste
29,90 €Auswahl von 9 Mezze: 6 kalte und 3 warme.
6 warme & kalte Mezze Beliebteste
24,90 €3 warme Mezze (İçli Köfte, Yaprak Sarma, Paçanga) und 3 kalte Mezze nach Wahl.
6 kalte Mezze
18,90 €Alle unsere kalten Mezze, außer Cacık.
3 warme Mezze
16,90 €İçli Köfte, Yaprak Sarma und Paçanga.
3 kalte Mezze
9,90 €Stellen Sie Ihre Auswahl zusammen: 3 kalte Mezze nach Wahl.
Ein kaltes Mezze nach Wahl
6,90 €Pembe Sultan, Çerkez, Ezme, Yoğurtlu Patlıcan, Haydari, Tarator oder Cacık.
Täglich hausgemacht
Unsere kalten Mezze
6,90 € pro Mezze oder als Auswahl oben.
Pembe sultan
Rote Bete und leicht gesüßter Joghurt.
Çerkez
Hähnchenbrust mit Walnüssen und Joghurt.
Ezme
Würzige Mischung aus fein gehacktem Gemüse.
Aubergine mit Joghurt
Geräucherte Aubergine, Joghurt und Knoblauch.
Haydari
Feta, Minze und Joghurt.
Tarator
Gekochte Karotte, Dill, Frühlingszwiebeln und Joghurt.
Cacık
Gurke, Joghurt und Minze.
Zum Auftakt
Vorspeisen
Tagessuppe
7,90 €Je nach Saison.
İçli köfte
8,90 €2 Bulgurbällchen, gefüllt mit Hackfleisch und Walnüssen.
Paçanga
6,90 €2 Teigtaschen mit Rinderschinken und Käse.
Yaprak sarma
8,90 €10 gefüllte Weinblätter.
Unser Chef ist Metzger
Spezialitäten des Chefs
Sorgfältig ausgewähltes Fleisch, täglich frisch vor Ort zubereitet. Beilage nach Wahl: Pommes, Bulgur oder Reis.
Lokum Spezialität des Chefs
29,90 €250–300 g. Erstklassiges Rinderfilet, zart und saftig, mit hausgemachter Roquefort-Sauce.
Entrecôte
28,90 €250–300 g Färsenfleisch, mit Pfeffersauce.
Saray kebab
26,90 ۆberbackenes Lamm mit Butter und Cheddar.
Teller des Chefs
24,90 €1 Lammspieß, 1 Hähnchenspieß, 1 Adana Kebab und 1 Lammkotelett.
Lammkoteletts
23,90 €4 Stück.
Das Spezial
19,90 €Cordon bleu aus Rinderhack mit schmelzendem Kern aus Mozzarella und Cheddar.
Vom Grill
Adana & Spieße
Die großen Klassiker des türkischen Grills, großzügig serviert und frisch zubereitet. Beilage nach Wahl: Pommes, Bulgur oder Reis.
Adana Rind
17,90 €Traditioneller Hackfleischspieß aus der Stadt Adana. Bir buçuk (1,5-fache Portion): 23,90 €.
Adana Hähnchen
17,90 €Spieß aus Hähnchenhack, mild gewürzt mariniert. Bir buçuk (1,5-fache Portion): 23,90 €.
Gemischte Spieße
21,90 €4 Stück: 2 Hähnchenspieße und 2 Lammspieße.
Kuzu şiş
19,90 €3 traditionelle Lammspieße.
Hühnchen şiş
17,90 €3 gegrillte Hähnchenspieße.
Köfte
17,90 €4 kleine gegrillte Frikadellen, traditionell gewürzt.
Das Herz der türkischen Küche
Traditionelle Gerichte
Authentische Rezepte, mit Leidenschaft zubereitet. Beilage nach Wahl: Reis, Bulgur oder Pommes.
Hünkar Beğendi Sahmeran-Favorit
23,90 €Zarte Lammstücke auf geräuchertem Auberginenpüree mit hausgemachter Tomatensauce.
Saç kavurma
23,90 €Geschmortes Fleisch mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln in Sauce, serviert in der traditionellen Saç-Pfanne.
Çardak kebab
19,90 €Rindfleischstreifen in Yufka-Teig, mit Käse bestreut.
Kiremit
19,90 €Tomaten und Paprika, großzügig mit türkischem Käse überbacken, im Tontopf. Nach Wahl: Hähnchen oder Köfte.
Saç tavuk
19,90 €Hähnchenstreifen mit frischem Gemüse, Tomaten und Gewürzen in der traditionellen Saç-Pfanne.
Beyti
19,90 €Spieß im Yufka-Teig gerollt, mit Tomatensauce und Joghurt. Nach Wahl: Adana oder Hähnchen.
Mantı
16,90 €Traditionelle türkische Teigtaschen mit Joghurt und Würzbutter. Nach Wahl: Hackfleisch oder Kartoffel (vegetarisch).
3 Mezze gratis
Grillplatten zum Teilen
Weil Teilen Erinnerungen am selben Tisch schafft. Beilage nach Wahl: Pommes, Bulgur oder Reis.
Für 2 Personen
47,90 €2 Lammspieße, 2 Hähnchenspieße, 2 Adana Kebabs, 2 Lammkoteletts.
Für 3 Personen
69,90 €3 Lammspieße, 3 Hähnchenspieße, 3 Adana Kebabs, 3 Lammkoteletts.
Für 4 Personen
89,90 €4 Lammspieße, 4 Hähnchenspieße, 4 Adana Kebabs, 4 Lammkoteletts.
Zwei besondere Menüs zum Teilen
Das Sahmeran-Festmahl
Mezze, gemischte Grillplatte (Adana, Lammkoteletts, Hähnchen- und Lammspieße) mit Reis, Bulgur und Pommes sowie 1 Dessert nach Wahl pro Person.
Das Ritual des Paschas — 2 Personen
64,90 €6 Mezze: 3 kalte nach Wahl und 3 warme (İçli Köfte, Yaprak Sarma, Paçanga).
Das Ritual des Paschas — 3 Personen
89,85 €6 Mezze: 3 kalte nach Wahl und 3 warme (İçli Köfte, Yaprak Sarma, Paçanga).
Die Tafel des Sultans — 2 Personen
69,90 €9 Mezze: 6 kalte nach Wahl und 3 warme (İçli Köfte, Yaprak Sarma, Paçanga).
Die Tafel des Sultans — 3 Personen
104,85 €9 Mezze: 6 kalte nach Wahl und 3 warme (İçli Köfte, Yaprak Sarma, Paçanga).
Der süße Abschluss
Desserts
Zum Abschluss der Reise ins Herz Anatoliens.
San Sebastián
9,90 €Zarter, cremiger baskischer Käsekuchen mit reichlich Schokoladensauce.
Künefe
8,90 €Goldene, knusprige Kadayıf-Fäden mit geschmolzenem Käsekern, warmem Sirup und Pistazien.
Tahinli kadayıf
8,90 €Knuspriges Kadayıf mit Walnüssen und Tahini-Sesamcreme.
Baklava
8,40 €Knusprige Filoteigschichten mit Pistazien und Walnüssen in Sirup, mit traditionellem Maraş-Ziegenmilcheis.
Katmer
8,40 €Knuspriger Filoteig mit Pistazienfüllung, mit traditionellem Maraş-Ziegenmilcheis.
Tiramisu
7,40 €In Kaffee getränkter Biskuit, cremiger Mascarpone, Kakao.
Schokoladen-Fondant
6,40 €Warmer Kuchen mit flüssigem Kern, Vanillesauce und Sahne.
Unter 12 Jahren
Şehzade Kindermenü
Beilage nach Wahl: Reis, Bulgur oder Pommes.
Baby-Şehzade-Menü
11,90 €1 Kindergericht nach Wahl, 1 Getränk (33 cl) und 1 Kugel Eis (Vanille, Erdbeere oder Schokolade).
Hamburger
6,90 €Kleiner Rindfleischburger.
Cheeseburger
7,90 €Kleiner Rindfleischburger mit Käse.
Şiş tavuk
7,90 €Gegrillter Hähnchenspieß.
Nuggets
6,90 €Panierte Hähnchen-Nuggets.
Speisekarte in Ihrer Sprache
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